CORSO BARTENDER
Il corso Bartender ti darà la possibilità di miscelare in modo rapido e veloce, con le tecniche del working flair. La soluzione migliore per lavorare in ambienti serali, locali famosi per gli aperitivi e per tutte le richieste più avanzate della mixology moderna con un tocco di spettacolo del flair. Entra e scopri tutte le tecniche dei campioni nella nostra scuola per barman o bartender.
Bartender
Durata: 25 ore suddivise in 3 giornate escluso il Flair
Durata: 50 ore suddivise in 6 giornate completo di Flair
Materie:
Lezione 1
• Figura del Bartender
• Norme comportamentali
• Attrezzatura
• Merceologia
• Free pouring
Lezione 2
• Infusioni e liquori
• Fermentazione e distillazione
• Quantificazione e ricette
• Tecniche di Miscelazione
Lezione 3
• Aperitivi: Vermouth – Vini liquorosi
• I.B.A
• Tecniche di Miscelazione
• Aperitivi
Lezione 4
• Haccp
• Intolleranze alimentari
• Celiachia
Lezione 5
• Working Flair
• Degustazione prodotti
• Test free pouring
• Marketing di vendità
Lezione 6
• Esame finale
• Prove Pratiche
• Magic Triks
• Comunicazione