Il corso di Mixology Avanzata  parte dalle basi, dalle materie prime e dai loro utilizzi per acquisire tutti gli strumenti per portare le innovazioni della miscelazione nel tuo cocktail bar.

Mettendo in pratica giorno per giorno le diverse tecniche apprese avrai modo di sperimentare le nuove frontiere della mixology; tra spezie, erbe, frutti, zuccheri , molecolare, fermentazioni, per diventare un esperto protagonista del tuo banco bar.

Dalla storia all’era moderna, viaggiando attraverso chimica e scienza potrai toccare con mano l’evoluzione dei cocktail; approfondire nozioni e scoprire regole fondamentali, crescere, innovarsi, sperimentare e apprendere con il docente Michele Piagno, Barman certificato dalla Federazione Baristi Italiani e scrittore di innumerevoli libri sulla miscelazione.