Formazione e responsabilità d’impresa sono le parole chiave di un nuovo modello nella Ristorazione che spinge le imprese: - ad una maggiore attenzione agli sprechi, - alla standardizzazione dei processi di abbattimento dei costi, - alla valorizzazione delle eccellenze locali, - alla gestione dei dipendenti, nel rispetto e con l’obiettivo di dare maggiore valore alla Leggi tutto...